conseil formation fromage fromagerie ludovic lopez fromages ludoconseils production commercialisation fromages exploitation laitière coopérative laitière artisanale producteur de lait de vache et chèvre transformation produits laitiers fromagerie aux normes CEE spécialisation en camembert camembert AOP atelier de camembert expert en dégustation camembert AOP à CERTIPAQ cahier des charges AOP conseiller formateur camembert, tomme de Savoie, Comté, Abondance assistances producteurs transformateurs aide et conseils application d’une technologie de transformation fromagère pâtes lactiques, pâtes molles, pâtes pressées non cuites ou cuites conseils pour les technologies crème, beurre, et yaourts prévention des risques d’accidents suivi qualité de vos produits du lait cru ou pasteurisé aux produits finis plans de contrôle de vos fabrications élaboration des dossiers d’agrément CEE plan HACCP Guide de Bonne Pratique d’Hygiène (GBPH) pour Producteurs fermiers
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Ludovic LOPEZ - Fromages Ludoconseils|contact@fromagesludoconseils.com

AIDE ET CONSEILS QUALITÉ, AGRÉMENT CEE

/AIDE ET CONSEILS QUALITÉ, AGRÉMENT CEE
AIDE ET CONSEILS QUALITÉ, AGRÉMENT CEE 2024-02-14T22:43:50+00:00

AIDE ET CONSEILS QUALITÉ, AGRÉMENT CEE

 Je vous propose d’établir l’instauration et le respect du suivi qualité de vos produits du lait cru ou pasteurisé aux produits finis et vous aider à définir les plans de contrôle de vos fabrications.

 J’interviens dans l’élaboration des dossiers d’agrément CEE avec l’installation du plan HACCP, concernant toutes procédures relatives à la qualité, traçabilités.

 Pour les Producteurs fermiers, je propose une aide pour la mise en place du Guide de Bonne Pratique d’Hygiène (GBPH).

 Tarif conseils  mise en place : 70 euros / heure
 Tarif rédaction dossier : 50 euros / heure
 Frais kilométriques : 0,55 euros / km